木更津お総菜物語 - 木更津地域の観光情報・イベント情報・不動産情報は木更津地域ポータル『きさこん』

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	手作りキムチ（キュウリ）２本３００円４本５００円
	「私のおかずは貧乏生活から生まれたのよ、あっはっは！」肝っ玉かあさんのような明るい笑顔で迎えてくれるのは、木更津市清川で惣菜店「光更屋」を営む平野さん。イチ押しはリピーターも多いキムチ。季節ごとに旬の材料を使って仕込み、塩分は控え目。筍やアスパラ、魚介類など珍しいキムチもおすすめだ。材料は自家栽培のものが中心、添加物は使用していないそう。その他にも多彩なメニューがあり、時には手作りケーキやプリンにお目にかかれることも。
		「他では食べられないものを食べて欲しい」という気持ちから、昼と夜各１組限定、要予約で家庭料理のコースが味わえるサービスもしている。また木更津市民会館で第1・3土曜日に開かれている朝市にも出店。ぜひ、平野さんのお惣菜で楽しい食卓を！！
		木更津市清川1-25-19 営業時間／11：00～17：00 電話／090-6025-5129 定休日／不定休（食事処要予約）

デパ地下やスーパーのお惣菜売り場には、ありとあらゆるメニューが並び、目移りしてしまうほど。
美味しくてお手軽、今やお惣菜は主婦にとって必須アイテムのひとつとなっている。
そこで今回は、どことなく懐かしいおふくろの味を思い出す「町のお惣菜屋さん」をご紹介！


	鯖の煮込み１切れ２００円各種煮物１００グラム１５０円
	木更津の海上自衛隊前にある、明るい母子が営む惣菜店。元々は精肉店として揚げ物などを販売しており、先代が亡くなってから惣菜専門店となった。人気商品のひとつであるコロッケはその先代、お父さんの味を固く守りつづけている。揚げ物の他、焼き鳥、煮物などメニューも豊富。食材は国産のものにこだわり、冷凍物や市販のタレなども一切使用せず手作りに徹しているという。　「まだまだ煮物では母にかなわないですね」と娘さん。
	「しかし、味は確実に母から娘に伝わっている。商売はいい加減にはできません。心をこめないと味に出ますから」。仕事のことでは喧嘩をすることもあるという2人だが、熱心に働く娘を見つめるお母さんの顔は優しい。この愛情がお惣菜にもたっぷり注がれているのである。
	木更津市江川629-2 営業時間／11：00～17：00 電話／0438-41-1557 定休日／土・日曜日